NOOM HOTEL ABIDJAN PLATEAU recrute des stewars cuisine
Description du Poste – DES STEWARDS CUISINE
• Niveau du Poste : Employé
• Supérieur Hierarchique : Chef cuisine
Mission Générale
Le Steward est responsable du nettoyage, de l’hygiène, de l’entretien, du stockage approprié en cuisine.
Principales responsabilités
– Assurer le nettoyage journalier et la propreté de la vaisselle, des équipements et matériels de cuisine,des sols et murs, hottes aspirantes etc…
– Organiser le débarrassage des serveurs en vue de limiter les risques de casse et faciliter le recyclage du matériel.
– Prendre les mesures supplémentaires nécessaires au maintient des standards de qualité qu’il a la responsabilité de maintenir en ce qui concerne les
standards des matériels utilisés aux fins du client (trempage de la porcelaine ayant des traces ne partant pas au lave-vaisselle. Pièces d’argenterie
nécessitant un entretien – couverts ébréchés à retirer du stock etc…).
– Maintenir en parfait état la machine à laver et respecter les procédures de fonctionnement, assurer le pré-rinçage des casiers.
– Veiller lors du nettoyage du sol à écarter les déchets, capsules de bouteilles et tout objet consistant avant la chute des eaux usées dans les égouts qui ne
doivent recevoir que des eaux usagées filtrées.
– Collecter les poubelles et déposer celles-ci dans le local approprié.
– Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel, tenir l’espace de travail propre.
– Connaître et appliquer les mesures d’hygiène propres à son service.
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Qualités et compétences requises
– Bonne connaissance de son matériel
– Précieux dans ses manipulations avec la verrerie et la
vaisselle. Propre, ponctuel.
Excellence Obligatoire
✓ Connaissances des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité.
✓ Expérience Professionnelle : 2 ans à un poste similaire
✓ Langues : Français
COMMENT POSTULER ?
Envoyer un mail à l’adresse :
recrutement.abidjan@mangalis.com
Mettre en objet la référence du poste : « STEW-NHAP »
Fournir un cv et une lettre de motivation
Disponibilité : Immédiate
Date limite de dépôt de candidature : 15/12/2021