RPORTH recrute des Pizzaiolos

L’entreprise

Un établissement qui vie depuis une quarantaine d année et qui fait de la Pâtisserie, Salon de thé, pizzeria, restaurant,

Vos missions

Le pizzaiolo est notamment chargé de :

Préparer les pizzas au menu et selon les commandes spécifiques des clients
Préparer une large variété de pâtes à pizzas, notamment la pâte fine, pâte épaisse ou fourrée au fromage
Préparer des sauces tomates, pestos et sauces blanches

Description du poste

Nous cherchons un pizzaiolo pour rejoindre notre personnel de cuisine et préparer de délicieuses pizzas traditionnelles et modernes

Le pizzaiolo est notamment en charge de préparer la pâte à pizza, de découper et hacher les garnitures (légumes et viande) et de réaliser les commandes spéciales des clients. Pour réussir à ce poste, vous devrez avoir de l’expérience avec différents types de pizza et pouvoir travailler pendant nos horaires d’ouverture.

Enfin, vous contribuerez à améliorer la satisfaction des clients en préparant des pizzas de grande qualité.

Responsabilités

Préparer les pizzas au menu et selon les commandes spécifiques des clients
Préparer une large variété de pâtes à pizzas, notamment à pâte fine, pâte épaisse ou fourrées au fromage
Préparer des sauces tomate, pestos et sauces blanches
Laver et couper les légumes (par exemple : tomates, poivrons, oignons et champignons)
Découper, trancher et griller les viandes : poulet, jambon ou bœuf
Surveiller les niveaux de stock et passer les commandes selon les besoins
Utiliser des ingrédients innovants pour séduire un plus vaste public (par exemple, fromage végan et farine sans gluten)
Cuisiner des hors-d’œuvre, type beignets de mozzarella, mini-pizzas, pain à l’ail et salade
Conseiller de nouvelles recettes pour mettre nos menus à jour
Garder un poste de travail propre et stériliser l’équipement

Votre profil

Expérience professionnelle en tant que pizzaiolo ou poste similaire dans un restaurant
Expérience pratique de la préparation et de la cuisson de la pâte à pizza
Familiarité avec les équipements de cuisine professionnels et les fours en brique ou en pierre
Connaissance de l’hygiène alimentaire
Solides compétences en gestion du temps
Esprit d’équipe
Flexibilité pour le travail posté, notamment soir et week-ends
Un diplôme d’une école de cuisine serait un plus

Pour postuler, envoyez votre CV.

Pour postuler, veuillez cliquer sur ce lien : www.recrutor.pro.