RMO Sénégal recrute 01 Chef pâtissier

RMO Sénégal recrute 01 Chef pâtissier

Le Poste

• Concevoir et réaliser une variété de pâtisseries, de viennoiseries, de pains, de chocolats et de glaces.
• Développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants pour répondre aux attentes de notre clientèle.
• Gérer les stocks de matières premières et assurer l’approvisionnement en ingrédients de qualité.
• Encadrer, former et motiver l’équipe de pâtisserie pour garantir une production optimale et conforme aux standards de qualité.
• Maintenir une hygiène et une propreté irréprochables dans l’atelier de pâtisserie, conformément aux normes sanitaires en vigueur.
• Collaborer avec les autres chefs de cuisine pour organiser et planifier les menus et les événements spéciaux.
• Veiller à la gestion des coûts de production et à l’optimisation des ressources.

Profil du Candidat

• Minimum de 5 ans d’expérience en tant que pâtissier, avec des compétences avérées en boulangerie, viennoiserie, chocolaterie et glacerie.
• Diplôme en pâtisserie, boulangerie ou une formation équivalente.
• Connaissance approfondie des techniques culinaires modernes et traditionnelles.
• Excellentes compétences en gestion et en leadership.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter des délais serrés.
• Créativité, sens du détail et passion pour l’art culinaire.
• Compétences en gestion des stocks et en contrôle des coûts.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Bonnes aptitudes à la communication et capacité à travailler en équipe.
• Compétences informatiques de base pour la gestion des commandes et des stocks.

Pour postuler, veuillez cliquer sur ce lien : www.rmo-jobcenter.com.