Recrutement Terrou-Bi Resort : Commis de Salle (H/F) à Dakar
Le Terrou-Bi Resort, établissement emblématique et référence de l’hôtellerie de luxe à Dakar et en Afrique de l’Ouest, poursuit activement le développement de ses activités. Dans le cadre de l’ouverture prochaine de son extension – qui portera sa capacité d’accueil à près de 270 chambres et suites haut de gamme –, le Département de la Restauration renforce ses équipes et lance un appel à candidatures pour le recrutement de 01 Commis de Salle (H/F).
Cette opportunité s’adresse à des professionnels passionnés par l’art de la table et l’excellence du service hôtelier souhaitant évoluer dans un cadre d’exception.
Missions Principales du Commis de Salle
Rattaché(e) aux Chefs de Rang et à la Direction de la Restauration, le/la Commis de Salle joue un rôle essentiel dans le bon déroulement du service et l’expérience client. Ses responsabilités s’articulent autour des axes suivants :
- Mise en Place & Dressage : Préparer la salle de restaurant, dresser les tables selon les standards stricts du luxe (nappage, vaisselle, verrerie, couverts) et veiller à la propreté irréprochable des lieux.
- Support au Service en Salle : Assister les serveurs et chefs de rang lors du service des plats et des boissons, assurer le débarrassage fluide des tables et le réapprovisionnement de l’office.
- Gestion du Matériel & Hygiène : Assurer le nettoyage, le polisage et le rangement du matériel de restauration dans le respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Accueil & Satisfaction Client : Participer à l’accueil chaleureux des clients, veiller à leur confort et répondre avec courtoisie et réactivité à leurs sollicitations.
Profil Recherché & Compétences
- Formation : Diplôme ou formation professionnelle en Hôtellerie-Restauration, Service en Salle ou Métiers de l’Accueil.
- Expérience : Une première expérience réussie (stage ou emploi) en restauration ou au sein d’un établissement hôtelier de standing est fortement appréciée.
- Savoir-être & Présentation : Présentation physique et tenue vestimentaire irréprochables, excellente élocution, politesse, discrétion, esprit d’équipe et dynamisme.
- Compétences Linguistiques : Maîtrise parfaite du français oral. La maîtrise de l’anglais ou d’une autre langue étrangère constitue un atout majeur face à une clientèle internationale.
Modalités de Candidature & Date Limite
Les candidat(e)s intéressé(e)s sont invité(e)s à soumettre leur dossier de candidature complet (CV actualisé et lettre de motivation) en ligne via la plateforme de recrutement officielle du Terrou-Bi Resort.
- 🔗 Postulation en ligne : Accès direct via le portail carrières du Terrou-Bi Resort.
- ⏰ Date limite de dépôt : Mardi 25 Septembre 2026 (délai de rigueur).
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