Un particulier basé dans le quartier du Virage à Dakar recherche une Cuisinière expérimentée (H/F) pour assurer la préparation des repas et la gestion complète de la cuisine au sein d’un appartement privé (poste chez un particulier, 6 jours sur 7).
Présentation de l’Opportunité et Contexte du Poste
Pour assurer la gestion quotidienne de ses repas et maintenir une alimentation saine et équilibrée, un particulier recrute une cuisinière de confiance, autonome et dotée d’une solide maîtrise culinaire internationale.
Placée au cœur du foyer, la cuisinière aura la responsabilité intégrale du pôle cuisine : de l’approvisionnement en produits frais sur les marchés et en supermarchés jusqu’au service des repas et au maintien d’une hygiène irréprochable.
Missions et Responsabilités Principales
- Préparation des Repas Quotidiens : Confectionner chaque jour le petit-déjeuner et le repas principal (déjeuner ou dîner).
- Diversité Culinaire & Cuisine Saine : Préparer une cuisine variée et équilibrée incluant des spécialités sénégalaises, africaines, européennes et des recettes saines. (La maîtrise de la cuisine libanaise est un réel atout).
- Assaisonnement Naturel : Maîtriser parfaitement l’usage des épices et ingrédients naturels pour cuisiner avec goût, sans aucun recours aux bouillons industriels (Maggi, Jumbo, MSG/glutamate).
- Gestion Approvisionnement & Stocks : Effectuer en toute autonomie les courses au marché et au supermarché, assurer le suivi de la fraîcheur des produits et la gestion rigoureuse des stocks.
- Hygiène & Entretien : Maintenir la cuisine, le plan de travail, les ustensiles et les équipements dans un état de propreté et d’organisation exemplaires.
Profil Recherché et Exigences du Poste
- Compétences Culinaire & Expérience : Justifier d’une véritable expérience confirmée en cuisine (les profils cuisinant exclusivement des plats sénégalais ou sans qualifications adaptées ne seront pas retenus).
- Niveau d’Instruction : Savoir obligatoirement lire et écrire pour gérer les listes de courses et les recettes.
- Qualités Personnelles :
- Propreté irréprochable, hygiène personnelle et professionnelle stricte.
- Ponctualité, rigueur, sérieux et sens élevé du service.
- Capacité à travailler en totale autonomie et en toute discrétion.
- Disponibilité : Poste basé au Virage (Dakar), à raison de 6 jours de travail par semaine.
Modalités de Candidature
Les personnes intéressées, répondant strictement à l’ensemble des critères d’expérience et de polyvalence culinaire, sont invitées à transmettre leur candidature par e-mail :
📧 Adresse e-mail de candidature : lmusiq99@gmail.com 📍 Lieu de travail : Quartier Virage, Dakar (Sénégal) 📅 Conditions : 6 jours / 7 – Prise de fonction immédiate.
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