Recrutement BMC FOOD : Cuisinier Spécialisé Toggoukatou Mbana à Dakar (Session 2026)

Dans le cadre du renforcement de ses équipes et du développement de ses activités culinaires, BMC FOOD, un grand restaurant de type fast-food situé à Dakar, lance un appel à candidatures pour le recrutement d’un(e) Cuisinier(ère) spécialisé(e) dans la préparation des repas et dîners Toggoukatou Mbana.

Cette opportunité s’adresse à un(e) professionnel(le) de la cuisine traditionnelle sénégalaise disposant d’un savoir-faire avéré dans la confection des plats Mbana de grande qualité.

À propos du Poste & Contexte

Positionné dans le secteur de la restauration rapide et de la gastronomie locale à Dakar, BMC FOOD propose une carte variée alliant rapidité de service et authenticité des saveurs locales. Afin de répondre à une demande croissante de sa clientèle pour des spécialités traditionnelles raffinées, l’établissement recherche un cuisinier expérimenté capable d’assurer la préparation quotidienne des repas et dîners Mbana.

Missions & Responsabilités

Préparation & Cuisson : Assurer la préparation intégrale et la cuisson des repas et dîners traditionnels Mbanaselon les recettes et standards de l’établissement.
Gestion de la Cuisine : Veiller au respect strict des règles d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire en cuisine.
Organisation du Poste : Gérer l’approvisionnement, la mise en place et l’organisation de l’espace de travail pour garantir un service fluide.
Travail d’Équipe : Collaborer efficacement avec la brigade de cuisine et le personnel de salle pour assurer la satisfaction des clients.

Profil Recherché & Critères de Sélection

Expérience Professionnelle : Justifier d’une expérience pratique d’au moins 05 ans en cuisine spécialisée Toggoukatou Mbana.
Maîtrise Technique : Maîtriser parfaitement les techniques traditionnelles de préparation, de dosage des épices et de cuisson des plats Mbana.
Préférence : Profil de sexe masculin de préférence.
Qualités Personnelles :
- Rigueur, professionnalisme et hygiène irréprochable.
- Ponctualité et excellent sens de l’organisation.
- Forte capacité à travailler sous pression et esprit d’équipe.
Localisation : Être basé(e) à Dakar ou en mesure de s’y déplacer quotidiennement.

Modalités de Candidature

Les candidat(e)s répondant strictement aux critères énoncés sont invité(e)s à transmettre leur dossier de candidature (CV actualisé) par e-mail :

Adresse e-mail de réception : babacarndao120@gmail.com

Objet recommandé pour votre e-mail : Candidature Cuisinier Mbana - BMC FOOD

Lieu de travail : Dakar, Sénégal.

Note : Seuls les profils correspondant parfaitement aux critères recherchés seront contactés pour les entretiens.

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