Recrutement Chez Badji Traiteur : Cuisinier / Préparateur Fast-Food (H/F) à Dakar (Ouakam)
Chez Badji Traiteur, établissement de restauration rapide renommé basé à Dakar, recrute un(e) Cuisinier / Préparateur Fast-Food (H/F) passionné(e) et dynamique pour renforcer son équipe de cuisine.
Cette opportunité s’adresse à des professionnels de la restauration rapide résidant idéalement dans la zone d’Ouakam ou ses environs proches, souhaitant évoluer dans un cadre de travail stimulant et exigeant.
Missions Principales du Cuisinier Fast-Food
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez au cœur de la production culinaire et de la satisfaction des clients. Vos responsabilités s’articulent autour des axes suivants :
- Confection des Commandes : Préparer et assembler rigoureusement les produits selon les fiches techniques de l’établissement (hamburgers, sandwichs, chawarmas, norvégiens, tacos, pizzas, etc.).
- Maitrise des Cuissons : Assurer la cuisson parfaite des viandes, garnitures, sauces et pâtes dans le respect strict des temps et températures de cuisson.
- Mise en Place & Réapprovisionnement : Gérer le réapprovisionnement continu de la ligne de préparation (mise en place) pour garantir un service fluide et sans interruption pendant les heures de pointe.
- Qualité & Dressage : Veiller à la fraîcheur irréprochable des ingrédients, à la qualité gustative et au dressage soigné de chaque commande.
- Hygiène & Sécurité Alimentaire : Appliquer scrupuleusement les normes d’hygiène HACCP, maintenir le plan de travail propre et désinfecter régulièrement les ustensiles de cuisine.
Profil Recherché & Exigences du Poste
- Expérience Exigée : Justifier d’au moins 1 à 2 ans d’expérience avérée sur un poste similaire en restauration rapide, snack ou fast-food à Dakar.
- Compétences Techniques : Maîtrise parfaite de la préparation et confection des produits clés (tacos, pizzas, chawarmas, burgers, sandwichs).
- Qualités Personnelles :
- Rapidité d’exécution et réactivité lors des « coups de feu » (heures de grande affluence).
- Forte résistance au stress et capacité à travailler sous pression.
- Rigoureuse propreté personnelle et respect de l’hygiène alimentaire.
- Bon esprit d’équipe, ponctualité et sens de la discipline.
- Critère Géographique Préféré : Habiter idéalement à Ouakam ou dans les quartiers voisins (Mamelles, Ngor, Yoff, Fann) pour faciliter les déplacements.
Informations Pratiques & Modalités de Candidature
- Lieu de travail : Ouakam, Dakar (Sénégal).
- Secteur : Restauration rapide / Traiteur.
- Type de contrat : Emploi à temps plein.
- Démarrage : Immédiat.
📩 Comment Postuler ?
Les personnes intéressées et répondant aux critères ci-dessus sont invitées à transmettre leur CV à jour par e-mail :
- 📧 Adresse e-mail om
- 📌 Objet du mail recommandé :
Candidature Cuisinier Fast-Food - Chez Badji Traiteur
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