MMBC recrute 01 Chef de Partie Cuisine
Notre entreprise renommée dans le secteur de la restauration recherche un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes un professionnel expérimenté de la cuisine, doté d’un esprit créatif et d’une passion pour la gastronomie, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités :
- Gérer et superviser la préparation des plats dans votre section assignée.
- Préparer et cuisiner les plats selon les normes de qualité établies.
- Veiller à la fraîcheur, à la présentation et à la qualité des plats.
- Coordonner et collaborer avec les autres membres de l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide.
- Former et encadrer les commis de cuisine et les apprentis.
- Maintenir les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Exigences :
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire.
- Connaissance approfondie des techniques de cuisine et des différentes méthodes de cuisson.
- Capacité à gérer une équipe et à maintenir un environnement de travail harmonieux.
- Excellentes compétences en communication et en organisation.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Si vous souhaitez faire partie d’une équipe passionnée qui s’efforce d’offrir une expérience culinaire exceptionnelle, envoyez-nous votre CV accompagné d’une lettre de motivation détaillant vos compétences et votre expérience pertinente a
jobs@mmbc-sn.com
Date limite de candidature : 30 juin 2023