LES MANGUIERS DE GUÉRÉO recrute 02 Serveurs Expérimenté

Entreprise

LES MANGUIERS DE GUÉRÉO

Site Internet :	https://www.lesmanguiersdeguereo.sn/
Secteur d´activité :	Hôtellerie, restauration
Offres d´emploi :	Voir toutes nos annonces

Description de l’entreprise

Le Lodge se situe à Guéréo, à 80 km au sud de Dakar sur une superficie de 9 hectares.

20 chambres dont 6… lire la suite

Détails de l’annonce

Poste proposé : Serveur Expérimenté

Relations avec la clientèle
• Ecoute du client et réponse à ses questions
• Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
• Présentation de l’addition à la demande du client
• Prise de congé du client à son départ

Mise en place
• Nettoyage des locaux et du matériel
• Vérification de la vaisselle et des couverts
• Dressage des tables
• Mise en place des consoles de service

Accueil
• Accueil et accompagnement du client
• Présentation de la carte des mets
• Proposition des suggestions du jour
• Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche

Prise de commande et service
• Conseil au client dans ses choix
• Établissement d’une commande manuelle ou électronique
• Présentation de la carte des vins
• Annonce ou transmission des commandes en cuisine
• Conseil sommaire sur les vins et boissons
• Présentation du vin et service des boissons
• Service à la table en fonction des normes de l’établissement
• Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
• Application des circuits pendant le service
• Débarrassage et dressage des tables
• Établissement des additions
• Réalisation et vérification des opérations d’encaissementProfil recherché pour le poste : Serveur Expérimenté

• Souriant
• Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise
• Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
• Favoriser la politique commerciale de l’établissement
• Gérer les réclamations et les remarques négatives
• Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions
• S’adapter à la diversité des clientèles
• Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
• Assurer la totalité d’un service en salle depuis l’arrivée du client jusqu’à son départ sans incident
• Garantir la qualité du service rendu
• Placer le client au centre de son activité et de sa mission
• Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
• S’organiser pour minorer les temps d’attente du client
• Travailler en équipe
• Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d’assurer la fluidité du servi.

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Chèr(e) candidat(e)

N’envoyez pas d’argent à un employeur potentiel.

Ne versez aucune somme d’argent en échange d’un contrat de travail potentiel.Critères de l’annonce pour le poste : Serveur Expérimenté

Métier :	Métiers des servicesTourisme, hôtellerie, restauration
Secteur d´activité :	Hôtellerie, restaurationTourisme, loisirs
Type de contrat :	CDI
Région :	Dakar – Diourbel – Fatick – Kaffrine – Kaolack – Kédougou – Kolda – Louga – Matam – Saint-Louis – Sédhiou – Tambacounda – Thiès – Ziguinchor
Ville :	SINDIA
Niveau d’expérience :	Expérience entre 2 ans et 5 ans
Niveau d’études :	Bac+2
Langues exigées :	Anglais›CourantFrançais›Maternelle
Nombre de poste(s) :	2

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