IOKA Hotel & Suites recrute 01 Food and beverage manager
- Niveau d’études: Bac + 3
- Expérience: 5 ans
- Expire le: 15-10-2019
IOKA Hotel & Suites
Lomé, Togo
Hôtellerie, Restauration – Loisirs
FOOD AND BEVERAGE MANAGER
Lieu : IOKA Hotel & Suites (Lomé, TOGO)
Nombre de postes à pourvoir : 1
DESCRIPTION DU POSTE
Le (la) F&B manager a pour responsabilité principale de :
• Diriger, coordonner et superviser l’ensemble du personnel travaillant du pôle restauration et participer à leur recrutement
• Développer la rentabilité du restaurant et du bar
• Gérer les achats
• Participer à la création de la carte et à la fixation des prix des menus en collaboration avec le chef de cuisine et le directeur d’hôtel
• Entretenir l’image et la bonne réputation de l’hôtel (publicités, relations clients, organisations d’événements VIP…)
• Relayer tous les types d’informations ou problèmes dans le but d’améliorer les prestations de l’hôtel et la satisfaction du client.
Savoir-faire :
• Avoir au minimum une licence en hôtellerie-restauration ;
• Un minimum de 5 ans d’expérience à un poste similaire ;
• Être un excellent commercial, manager et bon gestionnaire ;
• Avoir un goût et une connaissance de la cuisine ;
• La maitrise du français et de l’anglais est souhaitable.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
• La rémunération est négociable
• La durée du contrat est indéterminée avec une période d’essai de six (6) mois
PROCEDURE DE CANDIDATURE
Les demandes avec CV détaillé portant 3 personnes de référence, le tout compressé dans un document au format pdf doivent être envoyés à l’adresse électronique recruitment@iokahospitality.com avec la référence à l’objet au plus tard le 15 octobre 2019.
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