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Formation Pratique en Transformation des Fruits et Légumes à THIES

Formation Pratique en Transformation des Fruits et Légumes à THIES

La transformation des Fruits et Légumes permet :

D’écouler ses fruits et légumes moches : Généralement les fruits et légumes sont calibrés. Ceux qui ne rentrent pas dans les normes sont écartés. Soyez plus malins ! Pour éviter le gaspillage, pensez à transformer vos fruits et légumes « moches » pour leur donner une deuxième chance auprès des consommateurs.
De diversifier sa production : en offrant une plus grande diversité de produits, vous pouvez vendre à un même client plusieurs produits différents.
De palier les périodes creuses : Certaines années, la récolte est pauvre et cela se fait sentir sur les étals des marchés. En proposant des produits transformés comme les confitures ou les conserves, vous pouvez disposer d’un stock pour vendre sur le long terme vos produits.
La maîtrise de la transformation des fruits et légumes confère donc un grand avantage pour ceux qui souhaitent bénéficier de ces avantages.

Objectifs de la Formation en transformation des Fruits et Légumes

Cette formation vise à permettre aux participants de maîtriser les différentes techniques de transformation des fruits et légumes entre autres les marmelades, les sirops, les confitures, les jus, les conserves, les purées.

Public cible

La formation est ouverte à tous les publics. Les jeunes et les femmes, les professionnels, les élèves et étudiants peuvent prendre part aux ateliers.

Compétences pré-requises

Pour assister à cet atelier de formation, il vous suffit de :

Être dynamique et attentionné ;
Avoir de la motivation.

Contenu de la formation
Conserves de légumes,
Purée de piment,
Sirop de Gingembre,
Confiture de Bissap,
Marmelade de Papaye,
Nectar de Bouye.

Certification de la Formation
Une attestation de formation sera délivrée aux participants au terme du séminaire.

Modalités de la Formation
Les formations se déroulent suivant des modalités horaires flexibles permettant aux personnes intéressées de pouvoir s’inscrire.
Nombre de participants : 05 – 08 personnes par session,
Coût: 25 000 francs
Déroulement : Présentation théorique (10%) et Applications pratiques (90%)
Documents de support : manuel de formation avec exercices pratiques
Lieu : Boulevard Nguinth, sis villa Diack, Thiès,
Contact : 221772558711.

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