FAO recrute 01 Consultant(e) national(e) junior en sécurité sanitaire des aliments

Description de l’emploi: 2001054

Consultant(e) national(e) junior en sécurité sanitaire des aliments

Date de dépublication: 22/mai/2020, 21:59:00

Organizational Unit: FRSEN

Type d’emploi: Travail temporaire

Type de réquisition: PSA (Accord de services personnels)

Grade: N/A

Lieu principal: Sénégal-Dakar

Durée: 6 mois avec possibilité d’extension

Numéro de poste: N/A

La FAO s’attache à assurer la diversité – parité hommes-femmes, répartition géographique équilibrée et diversité linguistique – parmi son personnel et les consultants internationaux qu’elle emploie, afin de servir au mieux les États Membres dans toutes les régions.

Les femmes et les ressortissants d’États Membres non représentés ou sous-représentés possédant les qualifications requises sont encouragés à présenter leur candidature.

Les personnes handicapées sont également encouragées à présenter leur candidature.

Toutes les candidatures seront traitées dans la plus stricte confidentialité.

 Cadre organisationnel

Selon les estimations en 2015 de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), au niveau mondial, presque une personne sur 10 tombe malade chaque année à cause des maladies d’origine alimentaire entrainant 420 000 décès par an dont le 1/3 chez les enfants de moins de 5 ans.

Dans la Région africaine, plus de 91 millions de personnes tombent malades, entraînant 137 000 décès, ce qui représente 1/3 de la mortalité mondiale due aux maladies d’origine alimentaire. Les maladies diarrhéiques sont responsables de 70% de la charge de ces maladies d’origine alimentaire (l’OMS 20151).

Au Sénégal, mais également dans les autres pays de l’Union Economique et Monétaire Ouest Africaine (UEMOA) les maladies d’origine alimentaire sévissent de façon récurrente et cet état de fait est accentué par de nombreux facteurs parmi lesquels la prolifération des aliments vendus sur la voie publique, les changements notés dans les modes de préparation et de transformation, la mondialisation des échanges, le développement des technologies et de la restauration hors foyer de plus en plus importante.

Les toxi-infections d’origine alimentaire peuvent conduire à des situations d’urgence. Si le pays affecté n’est pas préparé à y répondre efficacement, elles peuvent aboutir à des conséquences néfastes sur la santé des populations, l’économie nationale en ce qui concerne la stabilité des prix et des marchés et du coût élevé des mesures prises pour atténuer les effets de la menace et la sécurité alimentaire du fait de la fermeture des marchés et de la réduction des moyens de subsistance.

 Par conséquent, si une urgence en matière de sécurité sanitaire des aliments survient dans un pays qui n´est pas préparé à y répondre, celui-ci devra probablement faire face à des conséquences aggravées sur la santé publique, sur la sécurité alimentaire mais également sur le plan économique, menaçant de se répercuter à l´échelle régionale et internationale.

C’est dans ce contexte qu’il est mis en œuvre le projet GCP/SEN/072/LUX « Amélioration des capacités de surveillance intégrée et de réponse aux urgences de sécurité sanitaire des aliments au Sénégal et au Burkina Faso » financé pour trois ans (2018-2020) par la Direction de la Coopération au Développement et de l’Action Humanitaire du Ministère des Affaires Etrangères et Européennes du Grand-Duché de Luxembourg. Ce projet vise à consolider les acquis et les leçons apprises du projet GCP/SEN/067/LUX « renforcement de la capacité de surveillance, d’alerte rapide et de préparation à la gestion des urgences de sécurité sanitaire des aliments dans la région de l’UEMOA, et mise en œuvre au Sénégal » (2015-2017) pour permettre au Sénégal de renforcer son dispositif de surveillance et de préparation à la gestion des urgences et de partager son expérience avec le Burkina Faso.

Position hiérarchique

 Le/la consultant (e) junior sera sous la supervision générale du Représentant de la FAO au Sénégal et la supervision directe de l’Assistant au Représentant de la FAO au Sénégal, Chargé de Programme avec l’assistance de l’expert national en sécurité sanitaire des aliments à la Représentation de la FAO au Sénégal.

Domaine de spécialisation

 Qualité des produits alimentaires, sciences des aliments, en microbiologie et biochimie alimentaire ou dans des domaines connexes équivalents.

Tâches et responsabilités

 Le/la consultant(e) sera responsable de la mise en œuvre du projet. Il/elle sera responsable des taches suivantes :

 Proposer des drafts de TDRs et un bugdet pour l’organisation d’un atelier pour une évaluation à postériori des procédures opérationnelles du PNRUSSA et validation ;

 Proposer un draft de TDRs et un budget pour l’organisation d’un séminaire national de formation des autorités locales et des parties prenantes au niveau décentralisé ;

 Apporter un support technique pour la mise en œuvre de l’exercice de simulation pour tester l’opérationnalité des procédures établis entre les autorités compétentes et les laboratoires et proposer un draft de rapport de l’exercice ;

 Apporter un support technique et administratif pour la conception de la plateforme électronique de collecte et de stockage des données en sécurité sanitaire des aliments ;

Appuyer l’intégration de la gestion des urgences et transcription des normes du Codex Alimentarius dans les textes juridiques;

Proposer des drafts pour les les LOAs entre la FAO et le Comité National du Codex Alimentarius (CNCA) pour :

L’initiation d’une surveillance de la prévalence des salmonelles dans les fruits et légumes dans les principaux marchés du Sénégal ;

L’initiation de surveillance des teneurs en aflatoxines dans les pâtes d’arachide et ses produits dérivés ;

L’initiation de surveillance des résidus d’hydrocarbure aromatiques polycycliques (HAP) et de la flore bactérienne dans les poissons fumés (transformation artisanale) ;

L’initiation de surveillance des Escherichia Coli producteurs de Shiga toxines et des E. coli pathogènes en général dans les viandes rouges ;

Apporter un appui technique et administratif pour l’organisation de campagnes de communication et de sensibilisation sur la Sécurité sanitaire des aliments et aussi contribuer techniquement à la formation des associations de consommateurs ;

Participer activement à la mise en œuvre des campagnes de communication et de sensibilisation sur la Sécurité sanitaire des aliments au niveau des écoles et des centres de formation professionnelle, des universités et des marchés ;

Appuyer le renforcement du réseau INFOSAN ;

Appuyer le soutien à l’élaboration du PNRUSA du Burkina Faso ;

S’acquitter de toute autre tâche connexe qui pourrait lui être confié.

LES CANDIDATURES SERONT EXAMINÉES EN REGARD DES CRITÈRES SUIVANTS:

Conditions minimales à remplir

 Avoir une formation universitaire (d’au moins Bac + 5) en qualité des produits alimentaires, sciences des aliments, en microbiologie et biochimie alimentaire ou dans des domaines connexes équivalents ;

Expérience professionnelle d’au moins deux (2) ans dans le Système des Nations Unies (SNU) dans l’assistance technique et administrative pour des projets de sécurité sanitaire des aliments ou des domaines connexes, le reporting, la mise en œuvre de protocoles d’accord (LoAs), la production de draft de budget, de TDRs pour l’organisation d’ateliers et l’analyse bibliographique

Connaissance pratique du français. L’anglais sera un atout.

Ressortissant du Sénégal ou résident avec un permis de travail régulier.

 Compétences de base exigées par la FAO

Attention portée aux résultats ;

Avoir l’esprit d’équipe ;

Sens de la communication ;

Établissement de relations constructives ;

Partage des connaissances et amélioration continue.

Aptitudes techniques/fonctionnelles

 Expérience dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments

Expérience et bonne connaissance de l’environnement institutionnel de la sécurité sanitaire des aliments au Sénégal

Étendue et pertinence de l’expérience de rédaction technique et de synthèse ;

Expérience professionnelle de travail dans le Système des Nations Unies (SNU) d’au moins deux (2) ans.

Bonne connaissance des procédures de la FAO sera un atout.

Expérience dans l’appui technique en formulation et en mise en œuvre de programmes de sécurité sanitaire des aliments;

Expérience dans l’appui technique et le suivi des activités de projets dans le domaine de la pêche ;

Expérience d’appui à l’élaboration de PNRUSSA;

Bonnes compétences en rédaction technique et de synthèse;

Bonne connaissance de l’environnement institutionnel de la sécurité sanitaire des aliments au Sénégal ;

Bonne aptitude à travailler en équipe dans un environnement multidisciplinaire et sous pression ;

Bonne maîtrise de l’outil informatique, en particulier des logiciels Word, Excel et Power Point ;

 Prière de noter que tous les candidats doivent adhérer aux valeurs de la FAO – engagement envers l’Organisation, respect de chacun, intégrité et transparence.

RENSEIGNEMENTS COMPLÉMENTAIRES

La FAO ne perçoit de frais à aucun stade du recrutement (dépôt de candidature, entretien, traitement du dossier).

Les dossiers de candidature incomplets ne seront pas examinés. Pour toute question ou demande d’aide, s’adresser à Careers@fao.org  : .

Les candidatures reçues après la date de clôture de l’avis ne seront pas acceptées.

Seuls les diplômes d’aptitude linguistique délivrés par des prestataires externes reconnus par les Nations Unies et/ou les résultats des examens officiels de la FAO (examens d’aptitude linguistique de niveaux B et C et test de recrutement linguistique) seront acceptés comme attestation du niveau de connaissance des langues indiquées dans le formulaire de candidature en ligne.

Pour d’autres questions, veuillez consulter la page web Emploi à la FAO: http://www.fao.org/employment/home/fr/

COMMENT POSTULER

Pour présenter votre candidature, veuillez remplir le formulaire en ligne sur le site web de la FAO consacré au recrutement, Jobs at FAO. Les dossiers de candidature incomplets ne seront pas examinés. Seules les candidatures reçues par l’intermédiaire du portail de recrutement seront prises en considération.

Les candidats sont encouragés à enregistrer leur candidature en prévoyant un délai largement suffisant avant la date limite.

Pour obtenir de l’aide, écrire à:  Careers@fao.org.

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