Ambiance Restauration Sénégal recrute 01 Responsable QHSE en restauration

Ambiance Restauration Sénégal

Votre mission

Dans le cadre de notre développement en restauration collective, nous recrutons un(e) Responsable QHSE chargé(e) de garantir la mise en œuvre et le respect des normes Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement au sein de nos unités.

Véritable pilier de notre organisation, vous contribuez à la performance opérationnelle et à la satisfaction de nos clients en assurant un haut niveau d’exigence sanitaire et réglementaire.

Vos principales responsabilités

Qualité & Hygiène

Garantir l’application des normes HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène
Élaborer et piloter le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Organiser et superviser les audits internes et externes
Assurer la traçabilité des denrées et le respect de la chaîne du froid
Mettre en place des actions correctives et gérer les non-conformités
Former les équipes aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Suivre les analyses microbiologiques

Sécurité

Veiller au respect des règles de sécurité au travail
Déployer des plans de prévention des risques
Organiser les formations (EPI, gestes et postures…)
Assurer le suivi des incidents et proposer des améliorations

Environnement

Promouvoir les bonnes pratiques environnementales
Sensibiliser à la réduction des déchets et du gaspillage
Veiller au respect des réglementations environnementales

Management & animation

Développer une véritable culture QHSE auprès des équipes
Former et accompagner les responsables de site
Concevoir des supports pédagogiques et outils QHSE
Représenter l’entreprise auprès des clients (commissions restauration)

Votre profil

Formation Bac+3 minimum en QHSE ou équivalent
Expérience d’au moins 5 ans, idéalement en restauration collective
Maîtrise des normes HACCP, ISO 22000, ISO 9001
Expérience des audits et certifications
Solides capacités d’analyse, d’organisation et de gestion des risques

Vos atouts

Leadership et capacité à fédérer
Pédagogie et sens de la transmission
Rigueur et réactivité
Exemplarité et sens des responsabilités

Conditions

Poste basé à Dakar
Déplacements possibles sur le territoire sénégalais

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoignez une entreprise en pleine croissance, engagée dans une restauration collective de qualité, valorisant les savoir-faire locaux et plaçant la sécurité et la satisfaction client au cœur de ses priorités.

Veuillez envoyer votre CV à l’adresse recrutement@ambiance.sn