MAÎTRE D’HOTEL
AMD Corporate – CDI – Dakar, Sénégal – 15 mars 2019 – 13 avril 2019 – Autres

AMD CORPORATE, évoluant dans le recrutement, la formation, le conseil en gestion des ressources et l’intérim, recherche en urgence pour le compte d’un de ces clients hôteliers, Un Maître d’hôtel.

Ses responsabilités principales :
➢ Dresser la table
➢ Préparer le petit-déjeuner et en-cas
➢ Servir les repas, le « thé » et autres collations
➢ Accueillir les invités, organiser, coordonner les activités de l’hôtel
➢ Organiser les réceptions privées et repas de fête
➢ Participer au recrutement du personnel d’hôtel
➢ Coordonner les traiteurs et fournisseurs lors des événements
➢ Établir les menus avec le Chef de cuisine
➢ Gérer la cave et sélectionner les boissons
➢ Gérer les stocks de boissons et en-cas
➢ Faire les inventaires du matériel lié au service et entretenir le matériel de service et les pièces de réception
➢ Entretenir la vaisselle et la verrerie, les espaces de réception
➢ Embellir la résidence et gérer la décoration florale
➢ Réaliser la petite maintenance dans les pièces de réception Contacts

Qualités requises
• Connaissance approfondie de l’accueil, du service et du travail d’hôtel,
• Doté d’un sens très pousse du service client ;
• Savoir manager une équipe ;
• Excellente présentation.

Profil
• Bac+2 en Hôtellerie avec une expérience minimum dans un poste similaire ;
• La pratique orale de l’anglais est fortement appréciée, celle d’une seconde langue étrangère est un plus.

Pour postuler, veuillez nous envoyer votre candidature à l’adresse mail indiquée en mettant en objet l’intitulé du poste.