Croix Rouge recrute 01 Acheteur Hôtellerie Restauration H/F (1705677641)
Acteur majeur de l’économie sociale et solidaire, la Croix-Rouge française pilote un réseau de plus de 480 établissements et services dans les secteurs de la santé, du médico-social et de la formation.
Elle est à la tête également de 12 instituts régionaux de formation sanitaire et sociale.
Membre du plus grand réseau humanitaire mondial, la Croix-Rouge française emploie ainsi plus de 16 700 salariés qui, à travers plus de 70 métiers, mettent leur professionnalisme au service des plus fragiles au sein d’instituts médico-éducatifs, de crèches, de maisons de retraite, de centres de réadaptation fonctionnelle, de centres d’hébergement d’urgence, de formation, de missions internationales…
Poste
Au sein de la Direction de la performance durable et rattaché(e) à la Responsable National Achats de la Croix-Rouge Française et son adjointe, vous intègrerez une équipe de 8 Acheteurs, 3 apprentis et une assistante.
En charge du périmètre des achats Hôtellerie Restauration en binôme avec un autre acheteur (Restauration en gestion concédée, livraison de repas, approvisionnement alimentaire, bio nettoyage, linge & blanchisserie, produits d’entretien), vos principales missions seront les suivantes :
1. Gestion de catégorie/famille d’achat
S’approprier la stratégie du département national achats dans l’objectif de la décliner sur ses familles d’achat
Analyser les besoins et les modes de fonctionnement des Directions métier (organisation, culture, historique en matière de prestations de service, enjeux stratégiques) et établir une feuille de route fonctionnelle et précise sur ses familles d’achat
Elaborer les appels d’offres (mettre en place un rétro-planning avec le client interne, revoir le cahier des charges, lancer la consultation, définir les critères de sélection, analyser les offres grâce à une grille d’analyse achat, animer les soutenances, négocier la grille tarifaire, préparer le dossier de restitution et sélectionner le(s) prestataire(s) retenu(s) en accord avec le client interne)
2.Garantir la performance
Réaliser un reporting mensuel sur les projets achats
Produire un tableau de bord trimestriel afin de communiquer sur la qualité ou la non-qualité du prestataire, les économies et des RFA escomptées
Envoyer à chaque fin de projet un questionnaire de satisfaction client interne
Traiter les remontées de la non-qualité sur sa ou ses familles d’achats et les actions correctives à mettre en place
Produire des enquêtes de satisfaction fournisseurs, les analyser et communiquer sur les résultats
3.Communiquer sur sa ou ses familles d’achats
Communiquer sur sa ou ses familles d’achats par de la production documentaire (Book Achats, lettre bimensuelle, procédures, mode opératoire)
Se déplacer en région dans les structures
Participer aux réunions thématiques
Organiser des réunions régulières avec les directions métiers ou support sur son périmètre
Rejoignez-nous
Vous recherchez du sens et souhaitez vous épanouir au sein d’une entreprise engagée et porteuse de valeurs.
Vous donnez de l’importance aux principes et valeurs défendus et portés par la Croix-Rouge française (Humanité, Impartialité, Neutralité, Indépendance, Volontariat, Unité, Universalité)
La Croix-Rouge Française favorise le bien-être au travail des salariés et leur épanouissement en accompagnant leur évolution professionnelle (accès à de nombreux dispositifs de formation, ateliers) Une équipe dédiée accompagne les salariés dans leur évolution professionnelle et personnelle.
Les salariés bénéficient de divers avantages (CET, prime de fin d’année, mutuelle et prévoyance).
Date de prise de poste souhaitée
18 MARS 2024
Expériences / Formation
Expériences / Formation:
De formation supérieure Bac +5 (type Master Achat), vous justifiez d’une expérience minimum de 5 ans en tant qu’acheteur(se) appliquée au secteur médico-social ou encore de l’hôtellerie. Cette expérience vous a permis d’acquérir une connaissance des fournisseurs et des pratiques actuelles, des niveaux de service et pénalités contractuelles.
Doté(e) d’un tempérament curieux et dynamique, vous avez un excellent relationnel, un sens aigu du service client, et aimez travailler en équipe.
Autonome, rigoureux (se), vous avez le sens des priorités, un bon esprit analytique et vous êtes force de proposition.
Comment postuler
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