Recrutements au Sénégal

3B CONSEIL recrute 01 Chef Pâtissier (H/F)

3B CONSEIL recrute 01 Chef Pâtissier (H/F)

Entreprise

3B CONSEIL

Site Internet :http://www.3bconseilrh.com
Secteur d´activité :Intérim, recrutement
Offres d´emploi :

Description de l’entrepriseLe cabinet 3B conseil, c’est une Agence au sud de Toulouse et une Agence à Dakar. Avec une dynamique orientée sur les valeurs Humaines, 3B… lire la suite

Détails de l’annonce

Poste proposé : Chef Pâtissier (H/F) – France

Vous travaillerez au sein d’une équipe jeune et passionnée, dans notre toute nouvelle unité de production innovante ! Vous aurez la chance de manipuler notre Chef Cut (machine à découpe jet d’eau) facilitant le travail de découpe et permettant de réaliser des produits de pâtisserie toujours plus originaux. Responsable du service Pâtisserie, le Chef Pâtissier (H/F) manage l’équipe de pâtissiers (15 personnes), est le garant de la qualité de l’ensemble de la production et a un rôle de formateur. 

Vos missions : 

  • Participer à l’élaboration de l’ensemble de la gamme des produits pâtissiers 
  • Contrôler et garantir la qualité totale de nos produits et du respect des process Mauranes
  • Respecter et garantir les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP, traçabilité produit, nettoyage quotidien de l’espace de travail…), grâce notamment à notre logiciel « e-pack hygiène)
  • Stocker les denrées selon les méthodes prescrites dans le laboratoire 
  • Réaliser les inventaires et approvisionner les stocks en fonction de la production 
  • Veiller à la bonne application des standards de production (qualité, process, quantité, cadence) et participer à la rentabilité du site.

Conditions de travail : 

  • CDI 39 heures 
  • Statut cadre
  • 2 jours de repos fixe par semaine 
  • Horaires de travail : 4h à 12h30 avec 30 minutes de pause.

Avantages : 

  • Salaire brut attractif
  • Lieu convivial pour les pauses ou les repas
  • Paniers repas, prime annuelle, prime d’ancienneté (3, 6, 9 ans…), mutuelle prise en charge à 50%
  • Heures supplémentaires, heures de nuit, heures de dimanche, heures de jours fériés majorée.

Profil recherché pour le poste : Chef Pâtissier (H/F) – France

Profil recherché :  

  • Diplômes
  • CAP Pâtissier ou Bac Pro Pâtissier (exigé)
  • BTM (serait un plus)
  • Expérience significative d’au moins 5 à 10 ans dans la fonction
  • Vos qualités relationnelles, votre sens de l’organisation et votre rigueur sont des atouts indispensables pour mener à bien votre mission. 

Critères de l’annonce pour le poste : Chef Pâtissier (H/F) – France

Métier :Tourisme, hôtellerie, restauration
Secteur d´activité :Hôtellerie, restauration
Type de contrat :CDI
Région :Dakar
Ville :Dakar
Niveau d’expérience :Expérience entre 5 ans et 10 ans
Niveau d’études :Qualification avant bac
Langues exigées :Français›Courant
Nombre de poste(s) :1

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