| Saveur d’Asie recrute 01 Responsable Hygiène et Nettoyage | |
| Référence | |
| Salaire | xxx/ mois |
| Localisation | Dakar / Sénégal |
| Expiration | 24 Octobre 2020 |
| Offre visitée | |
Description de l’offre SAVEURS D’ASIE EST UNE ENSEIGNE DE RESTAURATION RAPIDE SPECIALISEE DANS LA CUISINE ASIATIQUE. AUJOURD’HUI L’ENSEIGNE COMPTE TROIS POINTS DE VENTE SITUE A BOURGUIBA, VICTOR HUGO (EN VILLE) ET NGOR ET ENVIRON 150 EMPLOYES. LIAISONS HIERARCHIQUES : Directeur Général, Responsable Projets & Responsable Qualité LIAISONS FONCTIONNELLES : Gérants des sites, Responsables Cuisine, Responsables Salle, Econome, Cost contrôleur, les fournisseurs, le service informatique, le service RH MISSION PRINCIPALE : LE RESPONSABLE HYGIENE ET NETTOYAGE A POUR MISSION PRINCIPALE DE : 1. SUPERVISER LES ACTIVITES DE NETTOYAGE EFFECTUEES SUR TOUS LES SITES DONT IL A LA RESPONSABILITE ACTIVITES RELATIVES A L’ENCADREMENT / FORMATION DE L’EQUIPE : -ELABORER LE PLAN DE NETTOYAGE ET DE DESINFECTION AVEC LE RESPONSABLE QSHE -DEFINIR LES BESOINS EN MATERIEL TECHNIQUE ET RESSOURCES HUMAINES POUR LA BONNE EXECUTION DU PLAN DE NETTOYAGE ET DE DESINFECTION AVEC LE RESPONSABLE QSHE -PARTICIPER AU RECRUTEMENT DES AGENTS D’ENTRETIEN -ELABORER LE PLANNING DES EQUIPES POUR TOUS LES SITES -ASSURER LE SUIVI DES OPERATIONS POUR TOUS LES SITES -ELABORER LES SUPPORTS DE SUIVI D’ACTIVITES AVEC LE RESPONSABLE QSHE -GERER LES IMPREVUS ET LES ABSENCES DES AGENTS D’ENTRETIEN -S’ASSURER QUE LES BONNES PRATIQUES D’HYGIENE SONT RESPECTEES PAR LES EQUIPES -FORMER LES CHEFS D’EQUIPE A L’UTILISATION DU MATERIEL TECHNIQUE ET DES PRODUITS D’ENTRETIEN MIS A DISPOSITION -COORDONNER ET CONTROLER L’EXECUTION DES PROCEDURES DE NETTOYAGE DES EQUIPES SUR TOUS LES SITES -VEILLER A L’APPROVISIONNEMENT EN MATERIEL ET PRODUITS D’ENTRETIEN SUR TOUS LES SITES -GERER L’ETAT DES STOCKS ET LES RELATIONS AVEC LES FOURNISSEURS -GERER LE PARC DU MATERIEL TECHNIQUE -ASSURER LA GESTION ADMINISTRATIVE DU PERSONNEL AVEC SON N+1 ET LE RESPONSABLE RH -TRAITER TOUTES LES RECLAMATIONS ET DEMANDES DES CLIENTS REMONTEES PAR LES CHEFS D’EQUIPE ACTIVITES RELATIVES A L’EVALUATION DE L’EQUIPE : EVALUER LES CHEFS D’EQUIPE ET LES AGENTS D’ENTRETIEN DE MANIERE PERIODIQUE EVALUER LES EQUIPES SUR LE RESPECT DES PROCÉDURES ET DES BONNES PRATIQUES D’HYGIENE PRÉREQUIS : COMPÉTENCES REQUISES RIGUEUR ORGANISATION POLYVALENCE ESPRIT D’INITIATIVE PROACTIVITÉ ESPRIT D’EQUIPE TRANSPARENCE ET ETHIQUE Grade(s) : Agent d’encadrement Qualification(s) : Bac+3 minimum en hygiène et qualité alimentaire ou/et toute personne ayant de l’expérience du management et des démarches qualité en restauration. Formation(s) souhaitées : Hygiène en restauration. Nouvelles techniques de cuisson. Réglementation en restauration collective. Management. Logiciels informatique (Excel, Word, Outlook, Power Point et logiciels métiers). Pour postuler : Merci d’envoyer votre cv et lettre de motivation à l’adresse suivante : | |
| Coordonnées du recruteur DEPÔT DE CANDIDATURE : Cliquez sur le lien suivant pour déposer votre Candidature https://senjob.com/soumission.php?jobid=MTAyMzc5 |