CCNL Tourisme recrute 01 Chef de Match / Chef de partie / Cuisinier
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| Description de l’offre
Chef de Match / Chef de partie / Cuisinier (saison 2022)
Relais & Châteaux Notto, Région de Thiès Temps plein · Manager À propos de l’offre d’emploi Au sud-est de la Sicile, le Val di Noto est une région qui offre d’innombrables splendeurs baroques qui font partie du site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Dans ce cadre, nous trouvons II San Corrado di Noto : autrefois propriété du prince Nicolaci, c’est aujourd’hui un lieu idyllique pour des séjours au nom de l’écologie. Oliviers, orangers et amandiers peignent un tableau hors du temps, gage d’un bien-être retrouvé, tandis que son style architectural met en valeur la tradition sicilienne, que l’on retrouve dans la délicatesse des décorations réalisées par les ébénistes locaux, les sols extérieurs à Modica pierre et la sublime piscine, entre autres, en marbre vert guatémaltèque. Le Beach Club de l’hôtel, à quelques kilomètres, est idéal pour un moment de détente et pour profiter d’une vue imprenable sur l’une des plus belles vues de la côte italienne. Au sud-est de la Sicile, le Val di Noto est une région qui offre d’innombrables splendeurs baroques qui font partie du site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Dans ce cadre exceptionnel se trouve II San Corrado di Noto : autrefois propriété du prince Nicolaci, c’est aujourd’hui un lieu idyllique pour des séjours au nom de l’écologie. Oliviers, orangers et amandiers peignent un tableau hors du temps, gage d’un bien-être retrouvé, tandis que son style architectural met en valeur la tradition sicilienne, que l’on retrouve dans la délicatesse des décorations réalisées par les ébénistes locaux, les sols extérieurs à Modica pierre et la sublime piscine, entre autres, en marbre vert guatémaltèque. Le Beach Club de l’hôtel, à quelques kilomètres, est idéal pour un moment de détente et pour profiter d’une vue imprenable sur l’une des plus belles vues de la côte italienne. Fonctions Description du poste En accord et sous la supervision du Chef Exécutif, la ressource : est responsable de l’exécution de son propre jeu s’occupe de la mise en place choisit les ingrédients en respectant les normes de qualité établies mesure les doses selon les procédures prévues vérifie les particularité et la présentation des différents cours soutient la brigade en cas de besoin Exigences Diplôme ou qualification dans le secteur hôtelier, stages de formation ad hoc Excellente connaissance de la langue italienne Au moins 3 ans d’expérience dans le rôle acquise dans des hôtels 5*, gourmet et/ou restaurants étoilés, Relais & Châteaux Connaissance des différentes techniques de cuisson et de conservation des aliments, sur les céréales, les farines, les poissons, les viandes, les sauces et divers condiments de base Le profil est complété par : la passion, la flexibilité, la gestion du temps et la collaboration avec l’équipe Oui CDD (avril octobre 2022 ) CCNL Tourisme Disponibilité Temps plein du lundi au dimanche avec un jour de repos Pension et hébergement Envoyez votre CV complet avec photo et autorisation de traitement des données personnelles conformément au règlement UE no. 2016/679 GDPR et sera utilisé exclusivement pour la sélection en cours. L’offre d’emploi concerne les deux sexes selon les dispositions des lois 903/77 et 125/91. Les candidatures ne répondant pas aux exigences requises ne seront pas considérées Responsabilité principale En accord et sous la supervision du Chef exécutif, la ressource : est responsable de l’exécution de son travail s’occupe de la mise en place choisit les ingrédients en respectant les les normes de qualité mesurent les doses selon les procédures prescrites vérifie la particularité et la présentation des différents cours soutient la brigade en cas de besoin Compétences Diplôme ou qualification dans le secteur hôtelier, formations ponctuelles Excellente connaissance de la langue italienne Au moins 3 ans d’expérience dans le rôle acquise dans des hôtels 5*, restaurants gastronomiques et/ou étoilés, Relais & Châteaux Connaissance des différentes techniques de cuisson et de conservation des aliments, sur les céréales, les farines, les poissons, les viandes, les sauces et divers condiments de base Compléter le profil : passion, flexibilité, gestion du temps et collaboration avec l’équipe Offre CDD (Avril – Octobre 2022) CCNL Tourisme Disponibilité temps plein du lundi au dimanche avec un jour de congé Chambre et repas Envoyez votre CV complet avec photo et autorisation de traitement des données personnelles conformément au règlement UE no. 2016/679 – GDPR et sera utilisé exclusivement pour la sélection en cours. L’offre d’emploi concerne les deux sexes selon les dispositions des lois 903/77 et 125/91. Les candidatures qui ne répondent pas aux exigences requises ne seront pas prises en compte. Description du profil Capo Partita/Chef de partie/Cook (stagione 2022)
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