Chef de Partie (H/F)

• Type de contrat : CDI
• Lieu : Dakar, Sénégal
• Secteur d’Activités : Restauration – Hôtellerie
• Publiée le 19 septembre 2018

Terrou-Bi

Le Terrou-Bi recrute un Chef de Partie (H/F).

Missions :

 Sous la responsabilité du Sous Chef vous êtes responsable de la production culinaire des postes garde-manger, poisson ou viande.
 Vous supervisez et coordonnez l’ensemble du travail de votre poste tout en maintenant une bonne rentabilité du service.
 Vous êtes responsable de la gestion des denrées, du rangement et de la propreté de votre partie dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Profil

 Vous avez une expérience solide à un poste similaire.
 Vous possédez de très bonnes capacités dʼorganisation et dʼanticipation, vous connaissez les règles dʼhygiènes et de sécurité alimentaire.
 Sens du détail et des présentations visuelles.
 Gestion d’une équipe.

Conditions du poste

 Localisation : Dakar
 Démarrage : Poste à pouvoir immédiatement
 Statut du poste: Cadre
 Contrat : à négocier
 Salaire : selon expérience

Date limite : 30 Septembre 2018.