DESCRIPTION DES ACTIVITES
Mise en place :
• Nettoyer les locaux et le matériel
• Vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts,
• Dresser les tables
• Mettre en place des consoles de service
• Participer à la mise en place de la cave du jour et du bar
• Vérifier le matériel à mettre à disposition

Capacités relationnelles et comportementales
• Être souriant, disponible, discret, agréable
• Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ainsi qu’un langage adapté
• Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise
• Analyser rapidement le besoin du client pour le conseiller dans ses choix
• Favoriser la politique commerciale de l’établissement
• Gérer les réclamations et les remarques négatives de la clientèle
• S’adapter à la diversité des clientèles
• Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
• Veiller au bien-être du client
Capacités techniques et fonctionnelles
• Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
• Respecter les étapes du service
• Appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité
• Assurer la totalité d’un service en salle depuis l’arrivée du client jusqu’à son départ sans incident
• Garantir la qualité du service rendu
• Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
• S’organiser pour minorer les temps d’attente du client
• Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d’assurer la fluidité du service • Avoir le sens du détail

Diplôme requis

• CQP Serveur de restaurant
• CAP Restaurant
• CAP Services en brasserie-café
3 ans d’expérience minimum
Veuillez envoyer vos CV aux adresses suivantes :
Commercial@top-rh.com / commercial2@top-rh.com